苹果变色的秘密作文400字四年级

好的，没问题。下面是一篇以“苹果变色的秘密作文400字四年级”为题的作文：

苹果变色的秘密

今天，我削了一个又大又红的苹果。红彤彤的果皮像涂了一层亮亮的油，散发着诱人的香味。我忍不住咬了一口，脆甜的汁水立刻充满了我的口腔，真是太好吃了！

可是，我只吃了一半，就跑去玩了。等我玩了一会儿再回来，发现剩下的苹果竟然变色了！原本白嫩嫩的果肉，现在变成淡淡的褐色，就像被画上了一层浅浅的棕色眼影。

“咦？苹果怎么变色了？”我好奇地问妈妈。

妈妈笑着说：“这是因为苹果里有一种叫做‘酚类物质’的东西，它们遇到空气中的氧气，就会发生氧化反应，生成褐色的物质，所以苹果就变色了。”

为了验证妈妈说的话，我做了一个小实验。我把剩下的半个苹果切成两块，一块放在空气中，另一块泡在水里。过了一会儿，我发现放在空气中的那块苹果，褐色的部分变得更深了，而泡在水里的那块，颜色变化不大。

这下我明白了，原来空气中的氧气真的是苹果变色的“罪魁祸首”！泡在水里，因为水隔绝了氧气，所以苹果就不容易变色了。

为了让苹果不那么快变色，我学着妈妈的样子，把削好的苹果泡在淡盐水里。盐水也能起到隔绝氧气的作用，这样苹果就能保持更长时间的鲜艳颜色和美味口感了。

通过这次观察和实验，我不仅了解了苹果变色的秘密，还体会到了科学的乐趣。原来，生活中处处都有科学知识，只要我们用心观察，勤于思考，就能发现许多有趣的秘密！以后，我要多做一些小实验，探索更多有趣的科学知识！