四年级写我喜欢的一道菜作文 外婆的糖醋排骨

四年级写我喜欢的一道菜作文 外婆的糖醋排骨

我最喜欢吃的菜是外婆做的糖醋排骨。那金黄诱人的色泽，酸甜可口的滋味，每次想起都让我垂涎欲滴。这不仅仅是一道菜，更是外婆满满的爱。

外婆家住在乡下，空气中总是弥漫着泥土的清香和各种花草的芬芳。每当我放暑假去外婆家，最期待的就是外婆做的糖醋排骨。外婆做菜的样子特别认真，她戴着老花镜，一丝不苟地处理着食材。她先把排骨洗得干干净净，再用清水浸泡，去除血水。然后，她会耐心地用刀把排骨斩成小块，大小均匀，方便入味。

接着，就是我最喜欢的环节——腌制排骨。外婆会拿出一个小碗，里面放着盐、糖、料酒和各种香料，这些香料的种类和分量，只有外婆才知道。她会把这些调料均匀地涂抹在排骨上，然后轻轻地按摩，让排骨充分吸收调料的味道。这期间，她会时不时地尝一下，调整调料的比例，直到满意为止。

腌制好的排骨，外婆会先用油炸一遍，炸到金黄色，香气四溢，让人忍不住想偷吃几块。炸好的排骨，外婆会再用糖、醋、酱油等调制成糖醋汁，然后把排骨倒入锅中，翻炒均匀，让每块排骨都裹上浓稠的糖醋汁。最后，她会撒上一些芝麻，点缀一下，让这道菜看起来更加诱人。

出锅的糖醋排骨，色泽金黄，散发着诱人的光泽，酸甜的味道让人食欲大开。我迫不及待地夹起一块，轻轻一咬，外酥里嫩，糖醋的滋味在口中蔓延开来，酸甜适中，回味无穷。 每吃一口，都能感受到外婆满满的爱意。

外婆做的糖醋排骨，不仅仅是一道美味佳肴，更是一份珍贵的回忆。它承载着外婆对我的爱，也承载着我童年最美好的时光。 我希望外婆能一直健康快乐，继续做她那香喷喷的糖醋排骨，让我永远都能品尝到这份甜蜜的味道。