难忘的第一次做菜

难忘的第一次做菜

记忆的长河奔腾不息，许多往事都已渐渐模糊，但那次第一次做菜的经历，却像一颗闪亮的贝壳，至今仍清晰地嵌在我的记忆深处。

那是一个阳光明媚的星期天，妈妈因为要加班，嘱咐我中午自己解决午饭。我看着冰箱里琳琅满目的食材，心中既兴奋又忐忑。兴奋的是终于可以自己动手做菜了，忐忑的是我从未下过厨，会不会把厨房变成“灾难现场”？

我决定挑战一个看似简单的菜——西红柿炒鸡蛋。看着妈妈平时轻车熟路的操作，我心想，这应该不难吧！我信心满满地洗干净了西红柿和鸡蛋，然后按照记忆中的步骤开始操作。

首先是打鸡蛋。我笨手笨脚地磕鸡蛋，结果蛋壳碎了一地，蛋清蛋黄混杂在一起，狼狈不堪。好不容易把鸡蛋打好，我开始切西红柿。我学着妈妈的样子，握紧菜刀，小心翼翼地切着。可是，我的刀工实在太差了，切出来的西红柿大小不一，形状怪异，有的厚有的薄，有的还切破了皮。

接下来是炒菜。我打开煤气灶，火苗“噌”的一下窜出来，吓得我赶紧缩回手。好不容易控制好火候，我把油倒进锅里，油热了之后，我赶紧把鸡蛋倒进去。鸡蛋在锅里滋啦作响，一股焦味瞬间弥漫开来。我手忙脚乱地翻炒着，鸡蛋炒得不成样子，有的焦黄有的发白，简直惨不忍睹。

好不容易把鸡蛋盛出来，我又开始炒西红柿。西红柿在锅里翻滚着，汁水四溅，弄得我满身都是。最后，我把鸡蛋和西红柿倒在一起翻炒了几下，就关火盛出来了。

看着盘子里这堆“黑暗料理”，我既沮丧又好笑。这哪里是西红柿炒鸡蛋，简直是“西红柿鸡蛋大杂烩”！颜色暗淡，形状不规则，卖相极差。但是，我却意外地发现，这道菜的味道还不错，虽然卖相不好，但咸淡适中，鸡蛋嫩滑，西红柿酸甜，竟然意外地好吃！

虽然我的第一次做菜经历充满了“惨案”，但它却让我明白了做菜并不容易，需要耐心和细心。更重要的是，它让我体会到了自己动手丰衣足食的快乐，也让我对妈妈平时为我们准备一日三餐的辛劳有了更深刻的理解。这次难忘的第一次做菜，不仅是一次厨艺的尝试，更是一次成长的经历，它让我明白，只要用心去做，即使结果不完美，也会收获满满的成就感。