五年级习作 我的拿手好戏——青椒炒鸡蛋

五年级习作：我的拿手好戏——青椒炒鸡蛋

大家好！我是五年级的学生，我的拿手好戏是青椒炒鸡蛋。这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，味道鲜美。今天，我就来分享一下我的拿手好戏——青椒炒鸡蛋。

准备材料：

• 鸡蛋：2个
• 青椒：1个
• 食用油：适量
• 盐：适量

制作步骤：

1. 处理食材：将青椒洗净切丝，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
2. 热锅下油：在炒锅中倒入适量的食用油，加热至油温五成热（筷子插入油中，周围有小气泡冒出）。
3. 炒鸡蛋：将鸡蛋液倒入热锅中，迅速用筷子划散鸡蛋。待鸡蛋炒至金黄色，盛出备用。
4. 炒青椒：将青椒丝倒入锅中，加入适量盐翻炒至断生（变软）。
5. 回锅炒蛋：将炒好的鸡蛋回锅，与青椒一起翻炒均匀。
6. 调味出锅：最后，根据个人口味加入适量盐调味。翻炒数下即可出锅装盘。

制作小贴士：

• 鸡蛋要搅拌均匀，炒出来才不会结块。
• 青椒炒至断生即可，不要炒太老。
• 炒鸡蛋时，油温要控制好，太热容易糊，太冷容易粘锅。
• 这道菜可以根据个人喜好添加其他配料，如火腿、胡萝卜或洋葱。

青椒炒鸡蛋是一道既美味又营养的菜肴。它不仅富含蛋白质和维生素，而且做法简单，非常适合作为家庭餐桌上的家常菜。希望大家都能学会这道我的拿手好戏，享受美味和乐趣！