关于往事回忆的作文 童年的梅干菜饼

关于往事回忆的作文：童年的梅干菜饼

在记忆的长河中，有许多过往的片段熠熠生辉，如同缀满繁星的夜空。其中，有一段记忆格外清晰，它是一块朴素无华却沁人心脾的梅干菜饼。

那是遥远的童年时光，我跟着父母回乡探亲。祖母家在乡野的一隅，青砖黛瓦，古朴宁静。每到寒冬，祖母总是早早守在灶台前，为我们准备热乎乎的梅干菜饼。

梅干菜是祖母自己腌制的，浸泡在清泉中，洗去浮尘，再用纱布包裹晾晒。晒好的梅干菜色泽乌黑，香味浓郁。祖母将梅干菜切碎，放入油锅中爆香，再加入自制的香肠丁和萝卜丁翻炒。

面粉中加入适量的水，揉成光滑的面团。祖母的手艺娴熟，很快就将面团擀成薄薄的圆片。她将炒好的馅料铺在面片上，小心地捏出边缘，一个圆墩墩的梅干菜饼便做好了。

铁锅烧热，放入少许油，将梅干菜饼整齐地排好。随着滋滋的声响，饼皮逐渐变得金黄酥脆，香味也更加浓郁。祖母用铲子轻轻翻动着梅干菜饼，确保它们受热均匀。

片刻后，梅干菜饼出锅了，香气四溢。祖母将它们盛放在一个大瓷盘里，让大家尽情享用。我迫不及待地咬了一口，酥脆的饼皮在口中发出清脆的声音，馅料的咸香在味蕾上绽放。梅干菜的酸爽开胃，香肠和萝卜的鲜香交织在一起，让人回味无穷。

每当我吃到梅干菜饼，都会想起童年在祖母家的欢乐时光。祖母的笑容，灶台上的炊烟，还有那令人垂涎欲滴的美食，都已成为我心中最温暖的记忆。

虽然岁月流逝，但梅干菜饼的滋味却永不褪色。它不仅是一道乡土小吃，更承载着我童年的幸福与亲情。每当我想起它，心中便会涌起一阵暖流，瞬间驱散所有阴霾。