凤梨虾球的做法说明文400字
凤梨虾球的做法说明文 400 字
材料：
- 虾：500 克（去壳去肠）
- 凤梨：1 个（切丁）
- 洋葱：1 个（切丝）
- 青椒：1 个（切丝）
- 红椒：1 个（切丝）
- 鸡蛋：1 个
- 面包屑：1 杯
- 油：适量
调味料：
- 盐：少许
- 黑胡椒粉：少许
- 生粉：1 汤匙
- 蚝油：2 汤匙
- 番茄酱：1 汤匙
- 糖：1 茶匙
做法：
- 将虾放入碗中，加入鸡蛋、1 茶匙生粉、盐、黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制 10 分钟。
- 将腌制好的虾裹上面包屑。
- 锅中热油，下入虾球，中火炸至金黄酥脆，捞出沥干油。
- 锅中留少量底油，放入洋葱、青椒、红椒翻炒至断生。
- 加入凤梨丁、蚝油、番茄酱、糖、1 汤匙生粉和适量水，煮沸后调至小火。
- 将炸好的虾球倒入锅中，翻炒均匀，即可出锅。
小贴士：
- 选择新鲜的虾，这样口感会更好。
- 面包屑要裹得均匀，这样虾球炸出来才会酥脆。
- 凤梨丁不能煮太久，否则会变软失去口感。
- 喜欢酸甜口味的可以在调味料中加入柠檬汁或白醋。