四年级写喜欢的一道菜作文 美味的鲢鱼
四年级写喜欢的一道菜作文：美味的鲢鱼
在众多美味佳肴之中，我最喜欢的莫过于那道鲜美无比的鲢鱼。
鲢鱼是一种常见的水中美食，它有着细嫩的鱼肉、鲜美的口感和丰富的营养。每当我品尝到鲢鱼时，那种鲜香的味道都会让我回味无穷。
记得第一次吃到鲢鱼，是在外婆家。外婆是一位心灵手巧的厨师，她做的鲢鱼总能让我垂涎三尺。外婆先将鲢鱼去除鳞片和内脏，然后切成均匀的块状。随后，她将葱姜蒜爆香，放入鲢鱼块翻炒至变色。最后，她加入适量的清水、酱油、糖和料酒，盖上锅盖焖煮片刻。
随着时间的推移，空气中逐渐弥漫着诱人的香味，让我忍不住靠近厨房。当我掀开锅盖时，热气扑面而来，一锅色香味俱全的鲢鱼出现在我的眼前。鱼块鲜嫩多汁，酱汁浓郁鲜美，令人垂涎欲滴。
迫不及待地尝了一口，鲢鱼肉入口即化，鲜香的味道在我口中蔓延开来。外婆的厨艺精湛，她将鲢鱼的鲜美发挥到了极致。那一刻，我深深地被这道美味所征服，它成为了我心中不可替代的美食。
从那以后，每当我回到外婆家，我都会央求外婆为我做鲢鱼。外婆总是欣然应允，烹制出让我赞不绝口的一道道鲢鱼盛宴。
鲢鱼的美味不仅仅在于它的鲜香，更在于它所承载的情感。每次品尝鲢鱼，都会让我想起外婆温暖的陪伴和精湛的厨艺。它不仅是一道菜肴，更是一道连接我与外婆亲情纽带的美味佳肴。
今天，我将把外婆的鲢鱼做法分享给大家，希望你们也能品尝到这道令人回味无穷的美味。
【步骤】
- 准备一条新鲜的鲢鱼，去鳞去内脏，切成块状。
- 葱姜蒜切碎爆香。
- 将鲢鱼块放入锅中翻炒至变色。
- 加入适量的清水、酱油、糖和料酒，盖上锅盖焖煮片刻。
- 燜煮至鱼肉熟透，酱汁浓郁即可。
【贴士】
- 鲢鱼要选择新鲜的，这样肉质才会鲜嫩。
- 葱姜蒜要爆香，这样才能去除腥味，提升香味。
- 酱汁的咸淡可以根据自己的口味调整。
- 煮鱼的时候不要加太多的水，以免鱼肉变柴。