四年级写学习做一种菜的作文 煎牛排

四年级写学习做一种菜的作文：煎牛排

在炎炎夏日的一个周末，我下定决心学习做一道我最喜欢的菜——煎牛排。

首先，我准备了一块上等的肋眼牛排。接下来的步骤至关重要：我用盐和黑胡椒给牛排调味，静置几分钟让调味料入味。

热锅是煎牛排的关键。我将铸铁煎锅放在火上，用中火加热。当锅冒烟时，我加入了少许油。然后，我小心翼翼地将牛排放入锅中。牛排一接触锅，我就听到了嘶嘶声，这是肉汁被锁住的标志。

为了确保牛排均匀烹饪，我每隔一分钟左右翻一次面。我目不转睛地盯着牛排，观察着它的颜色变化。随着时间的推移，牛排的外表面逐渐变成诱人的焦糖色。

煎牛排最重要的部分之一是判断它的熟度。为了确保牛排的内部达到我想要的熟度（中等），我使用一块肉类温度计。当温度达到135华氏度时，我将牛排从锅中取出。

为了让牛排的肉汁重新分布，我将它放在砧板上静置几分钟。然后，我将牛排切成厚片，摆放在盘子上。我淋上了我自制的牛排酱，酱汁是由红酒、肉汤、黄油和香料制成的。

当我吃下我的第一口牛排时，我感到非常自豪。牛排外焦里嫩，肉汁丰富，酱汁味道浓郁。我为自己能做出如此美味的菜肴感到高兴。

这次学习煎牛排的经历教会了我很多关于烹饪的知识。我了解了调味、热锅和判断熟度的重要性。最重要的是，我发现烹饪可以是一种令人满足和有成就感的体验。