水果奶油蛋糕是如何制成说明文

水果奶油蛋糕的制作说明

材料：

蛋糕胚：

• 低筋面粉 200 克
• 细砂糖 150 克
• 鸡蛋 4 个
• 植物油 80 克
• 牛奶 100 克

水果夹层：

• 新鲜水果（如草莓、香蕉、奇异果） 适量

奶油霜：

• 淡奶油 250 克
• 细砂糖 50 克

步骤：

1. 制作蛋糕胚

• 预热烤箱至 175°C。
• 将面粉和细砂糖混合过筛。
• 将鸡蛋打入干净的碗中，用电动打蛋器打发至蓬松。
• 继续打发，同时逐渐加入植物油和牛奶。
• 将干性材料分三次加入蛋糊中，用刮刀轻轻翻拌均匀。
• 将面糊倒入抹油并撒粉的 20 厘米圆形蛋糕模具中。
• 烘烤 30-35 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心时取出后是干净的。
• 取出蛋糕，在烤架上冷却。

2. 制作水果夹层

• 将新鲜水果洗净、削皮并切块。

3. 制作奶油霜

• 将淡奶油倒入干净的碗中，用电动打蛋器打发至软峰状态。
• 逐渐加入细砂糖，继续打发至硬峰状态。

4. 组装蛋糕

• 將蛋糕胚水平切成兩層。
• 在蛋糕第一層上塗抹一層奶油霜。
• 加入一半的水果塊。
• 放上第二層蛋糕。
• 在第二層蛋糕上塗抹餘下的奶油霜。
• 加入剩下的水果塊。
• 冷藏至少 2 小時，讓奶油霜凝固。

5. 装饰（可选）

• 您可以用额外的水果、巧克力屑或糖粉装饰蛋糕。

提示：

• 为了获得更浓郁的水果风味，可以使用冷冻水果作为夹层。
• 如果您没有蛋糕模具，可以使用 9 英寸的方形烤盘。
• 烘烤时间可能会根据烤箱而有所不同，因此在烘烤结束时检查蛋糕是否烤熟。
• 冷藏蛋糕可以保存最多 3 天。