水果奶油蛋糕是如何制成说明文

水果奶油蛋糕是如何制成的：分步说明** **材料：** **蛋糕坯：** - 2 又 1/2 杯中筋面粉 - 2 茶匙泡打粉 - 1/2 茶匙小苏打 - 1/2 茶匙盐 - 1 杯 (2 根) 无盐黄油（软化） - 1 又 3/4 杯细砂糖 - 2 个大鸡蛋 - 1 茶匙香草精 - 1 杯酪乳 **水果馅：** - 2 杯新鲜或冷冻水果（例如草莓、蓝莓、芒果） - 1/2 杯砂糖 - 1 汤匙玉米淀粉 **奶油霜：** - 1 杯 (2 根) 无盐黄油（软化） - 3 杯糖粉 - 1/4 杯牛奶 - 1/2 茶匙香草精 **工具：** - 9x13 英寸烤盘 - 搅拌碗 - 电动搅拌器 - 量杯和量匙 - 橡皮刮刀 - 裱花袋和裱花嘴 **步骤：** **1. 制作蛋糕坯：** - 预热烤箱至 350°F (175°C)。 - 将烤盘涂油并撒上少许面粉。 - 在一个大碗中，将面粉、泡打粉、小苏打和盐搅拌在一起。 - 在另一个大碗中，用电动搅拌器将黄油和砂糖打发至蓬松且呈浅黄色。 - 加入鸡蛋，每次一个，并搅拌均匀。 - 加入香草精。 - 交替加入干配料和酪乳，从干配料开始和结束，每次搅拌至刚合并。 **2. 倒入烤盘并烘烤：** - 将蛋糕糊倒入准备好的烤盘中。 - 烘烤 25-30 分钟，或直到牙签插入中心时呈干净。 - 放置在烤架上完全冷却。 **3. 制作水果馅：** - 在一个中等大小的碗中，将水果、砂糖和玉米淀粉搅拌在一起。 - 在一个小火炉上加热，不断搅拌，直至果酱变稠（约 5-7 分钟）。 - 取出炉灶，冷却。 **4. 制作奶油霜：** - 在一个大碗中，用电动搅拌器将黄油打发至蓬松。 - 逐渐加入糖粉，并继续搅拌至蓬松且光滑。 - 加入牛奶和香草精，搅拌均匀。 **5. 组装蛋糕：** - 将冷却的蛋糕坯水平切成两半。 - 在蛋糕底部的第一层上铺上水果馅。 - 在水果馅上涂抹一半的奶油霜。 - 放上蛋糕的第二层。 - 在蛋糕顶部和侧面涂抹剩余的奶油霜。 - 根据需要用水果或奶油霜装饰。 **6. 冷藏和食用：** - 将蛋糕冷藏至少 2 小时，以使其凝固。 - 在室温下食用即可。 **小贴士：** - 为了获得更浓郁的风味，可以将蛋糕坯中的一半中筋面粉换成全麦面粉。 - 如果你手头没有酪乳，可以使用 1 杯牛奶加 1 汤匙柠檬汁。 - 为了获得更甜的馅料，可以添加额外的砂糖。 - 为了更丰富的奶油霜，可以使用重奶油代替牛奶。 - 发挥你的创造力，尝试使用你喜欢的水果！