奶奶的腊鸭-优秀记叙文450字

在我记忆中，奶奶总是为我们准备一道特别的年夜饭，那就是她自己制作的腊鸭。腊鸭的做法虽然很简单，但是每次吃到嘴里的时候，我都能感受到奶奶对我们的深深爱意。那一年的除夕夜，我们一家人都聚在奶奶的家里，气氛非常的热闹。我和表兄弟们都坐在桌子前，眼巴巴地盯着奶奶，希望她快点把大勺里的腊鸭盛出来。奶奶慢悠悠地将腊鸭从锅里取出来，鸭皮上散发出诱人的香味，一下子就勾起了我们的食欲。腊鸭表面金黄酥脆，划开一刀，内里的肉质嫩滑多汁。奶奶微笑着说：“你们尝尝，这是我用自己秘制的酱汁腌制了两个礼拜的腊鸭呢。”我们一家人赞不绝口地称赞奶奶做的腊鸭太美味了。奶奶的腊鸭不仅味道好，而且制作起来也非常的用心。每年农历十二月初一的时候，奶奶就会买回一只鸭子，然后将鸭子宰杀净内脏，并用开水烫洗干净。接着，奶奶用自家腌制的酱汁，将鸭子外表涂抹均匀并腌制十二个小时，然后在太阳下晒干鸭子表面的水分。每天早晚要将鸭子翻面，保证鸭子的味道能够均匀渗透。这样一来，腌制的鸭子就会有一种淡淡的香气，并且令人垂涎三尺。我记得小时候每次吃奶奶做的腊鸭，都会迅速吃掉自己的份，然后看着桌子上空出来的位置，眼巴巴地望着奶奶，希望她能快点为我盛一份。奶奶总是会笑着说：“小宝贝们真是馋啊。”然后慢慢地将剩下的腊鸭给我盛起来，让我感受到了她对我的宠爱。时间过得飞快，奶奶已经不在了。每当我想起她时，就不禁想起了她那用心制作的腊鸭，还有她在一旁笑眯眯看着我咬下一口的样子。那个场景仿佛还在眼前，令我十分怀念。奶奶的腊鸭不仅仅是一道美食，更是一种深深的情感。每一次吃到腊鸭的时候，我都能感受到奶奶对我们的关爱和呵护。奶奶的腊鸭永远会是我心中的美味。