杀猪记

爷爷家在江西农村，过年了有杀年猪的习俗。今年我和爸爸妈妈一起回老家过年，到家的第二天正巧赶上杀年猪。

爷爷早早的和村里的杀猪师傅约好，又叫了大伯、爸爸、三叔一起来帮忙，天还没亮，人就都到齐了，桶、杀猪刀、粗麻绳、热水壶等工具一应俱全，大家准备杀猪。

猪圈里只剩下孤零零的一头猪了，又白又胖体型好大，正在圈里转圈散步，嘴里哼哼唧唧，很是惬意。爷爷打开猪圈的门，大伯、爸爸、三叔拿着粗麻绳，一块儿进去捉猪，那猪似乎预感到灾难降临，加快了节奏在圈里乱窜，嘴里的惬意小调也变成了嚎叫的摇滚。

猪终究斗不过人，几轮角逐之后猪头被套上了麻绳，哼唧着不情愿地被杀猪师傅从圈里赶了出来，帮手们一拥而上把它的四条腿捆了个结实，嘴上也被缠的像粽子一样，我想应该是防止它咬人吧。杀猪师傅单膝抵住猪肚，把它按在长凳上。猪一边奋力挣扎一边拼命嚎叫。杀猪师傅拿起杀猪刀，一扯猪耳朵，那猪吃痛将头一偏，一刀对着猪的颈部轻巧的刺了下去。同时，杀年猪的鞭炮也响了起来。刺进的刀一抽，暗红色的血流了出来，大伯拿了桶来接，血越流越少，猪的抽搐也越来越轻，终于，世界安静了。

猪杀完后要褪毛，准备好的开水派上了用场，猪被开水浇了个透，一股难闻的腥味散发出来，四个人拿起刀给猪刮毛，安静的猪让我感觉到它的巨大，刮了一个多小时，毛才刮完。

爷爷在门口挂了两根绳子，拿起两个铁钩把猪的两只脚穿了，铁钩的另一端拴在了绳子上，几个人用力拉起，把猪吊了起来，成一个转了一百八十度的“大”字。杀猪师傅麻利的用大刀把猪头砍下来，然后开膛破肚，把猪劈成两半，剔骨切肉。家人们忙着给师傅打下手，收拾渐渐被化整为零的猪。

一个惊心动魄又充满喜庆的上午很快过去了，今天我见到了在城市里所见不到的杀猪场面，很新鲜。我喜欢老家，我喜欢过年！