剥蛋的科学

“开饭喽!开饭喽!”妈妈大声地叫我们几个人。我和姐姐跑下楼,帮妈妈搬饭菜。

当我跑进厨房,只见妈妈把煮熟的鸡蛋放进一盆冷水里,浸了几分钟后,再拿出让我们吃。

妈妈也笑了,说:“妈妈您对我真好,知道我怕烫着,特意把鸡蛋放进冷水里浸泡。”

中缩程度更明显,造成蛋白蛋壳相互脱离,剥蛋壳就方便了!”

看来身边处处有科学呀!